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Millésime 2013





2013 : Une réussite pour le Minervois ! Car il a été épargné par les excès météorologiques… Ce ne fut pas néanmoins une balade de santé car les saisons, cette année, ont été bien marquées avec un hiver particulièrement froid et long. La récolte s’avère un peu plus importante que 2012 … le rendement reste tout de même faible à cause d’un hiver et d’un printemps pluvieux et plutôt frais. Cela a engendré un retard du cycle végétatif. Grâce à la pluie du printemps, une reconstitution des réserves en eau a été possible pour le plus grand plaisir de nos vignes ! Au final, la nature a bien fait les chose : des vins équilibrés pour ce millésime, et dans les 3 couleurs… Notre primeur blanc a été vendangé le 4 Septembre; il se révèlve d’une jolie richesse aromatique à la bouche harmonieuse et d’une belle fraîcheur. Nos cépages Merlot et Syrah ont été récoltés le 23 Septembre et ils nous offrent des vins au fruité complexe, et à la bouche ample, structurée avec une pointe d’acidité et de finesse… une possibilité de vins de garde, pourquoi pas?