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Millésime 2014





2014 : Millésime sous l’égide de ZEUS ! Il était le Dieu de la pluie et du beau temps cette année… il a élaboré à sa guise ce millésime tant l’année a été marquée par une succession d’aléas climatiques imprimant leur marque à la vigne et aux vins avec une forte grêle, le 6 Juillet. La Grave a été épargnée en partie, mais malheureusement, une parcelle de Chardonnay a été touchée. Dionysos ne nous avait pas abandonnés ! Nous avons eu droit à un hiver et un printemps aux pluies abondantes ; le niveau d’alimentation hydrique était donc satisfaisant début Juin. Juillet et Août ont été frais et pluvieux, induisant un net ralentissement de la véraison. Fort heureusement, un été indien bénéfique a engendré un assainissement du vignoble, une maturation accélérée avec une tendance à la concentration des raisins et une nette augmentation du potentiel phénolique. Les vendanges ont démarré le 27 Août avec le Chardonnay et le Sauvignon primeurs… toujours beaucoup de fruité à l’olfaction, avec en plus une finesse florale ; la bouche reste très équilibrée et d’une jolie fraîcheur. Les cépages rouges ont été ramassés vers le 15 Septembre. Nos Merlot et Syrah ont révélé une forte puisssance en bouche et nos techniques de vinification ont permis l’expression du fruité. Un pari réussi !