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Millésime 2015





2015 : Millésime prometteur ! Contrairement à 2014, nous avons été épargnés par les aléas climatiques. Pas de grêle, ni de gelée cette année ! L’hiver a été très doux, première gelée mi-Janvier !! La nature a commencé dès lors à prendre beaucoup d’avance. Les pluies sont tombées tardivement (Mars-Avril) en quantité suffisante compte tenu du bon niveau des réserves abondées en 2014. Heureusement car Juin et Juillet ont été très chauds. Nous n’avions pas vu cela depuis longtemps ! Août, quant à lui, a été plus frais et a permis, grâce à ces contrastes (journées chaudes et nuits fraîches), au bon développement du potentiel aromatique. L’avance de la végétation est confirmée et nous démarrons les vendanges le 20 Août avec la récolte des Chardonnay et Sauvignon. Les raisins sont magnifiques … Un régal pour les vinifications ! Ce sera, c’est sûr, un très beau millésime ! Seule particularité de 2015, l’ordre de récolte est un peu différent : certains cépages, comme les Cabernet et Merlot (les « Atlantiques » !!!), se récoltent plus tôt. Les autres (les « Méditerranéens ») seront rentrés à peu près dans l’ordre habituel. La quantité récoltée pour ce millésime 2015 se situe enfin, après 3 années déficitaires, à un bon niveau.





30 Septembre 2017

Millésime 2017

2017 : Précocité ! La vigne a, dès le printemps, pris beaucoup d’avance avec une végétation bien développée fin Mars / début Avril. Malheureusement, comme il arrive souvent dans ces configurations, le froid, par des gelées tardives fin Avril, a fait beaucoup de dégâts dans le vignoble Languedocien. Quelque... encore

18 Octobre 2016

Millésime 2016

2016 : Tout est bon ! Contrairement à 2015, on note dès le départ, un déficit de précipitations. L’hiver est doux mais en raison du manque de pluie, la vigne ne démarre pas très vite. On est inquiet car la sortie de raisins est importante mais toujours pas de pluie conséquente pour alimenter et équilibrer le... encore

27 Octobre 2015

Millésime 2015

2015 : Millésime prometteur ! Contrairement à 2014, nous avons été épargnés par les aléas climatiques. Pas de grêle, ni de gelée cette année ! L’hiver a été très doux, première gelée mi-Janvier !! La nature a commencé dès lors à prendre beaucoup d’avance. Les pluies sont tombées tardivement (Mars... encore

18 Octobre 2014

Millésime 2014

2014 : Millésime sous l’égide de ZEUS ! Il était le Dieu de la pluie et du beau temps cette année… il a élaboré à sa guise ce millésime tant l’année a été marquée par une succession d’aléas climatiques imprimant leur marque à la vigne et aux vins avec une forte grêle, le 6 Juillet. La Grave a ét... encore

25 Octobre 2013

Millésime 2013

2013 : Une réussite pour le Minervois ! Car il a été épargné par les excès météorologiques… Ce ne fut pas néanmoins une balade de santé car les saisons, cette année, ont été bien marquées avec un hiver particulièrement froid et long. La récolte s’avère un peu plus importante que 2012 … le rendeme... encore

14 Décembre 2012

Millésime 2012

2012 : Millésime original ! Nous avons subi une sècheresse anormale tout au long de l’année mais, heureusement, le travail du sol a permis d’éviter l’évapotranspiration qui aurait pu être fatale à la récolte. La nature n’a pas été généreuse et c’est une des plus petites récoltes de ces dernières... encore

19 Octobre 2011

Millésime 2011

2011 : Grand millésime ! Un bel hiver froid a permis à la vigne un long repos végétatif et une reconstitution de ses réserves en eau. La chaleur printanière du joli mois de Mai réveille la plante qui pousse assez vite. Juillet est humide et tempéré, elle attend pour se révéler au mois d’Aoùt grâce à un ... encore

1 Novembre 2010

Millésime 2010

2010 : Millésime équilibré ! Une énorme sécheresse, comme l’année précédente … et une récolte historiquement faible …. c’est bien souvent la pluie que l’on guette et elle est arrivée seulement en Septembre. Elle a permis un rafraîchissement, à point nommé de la terre asséchée et elle a apporté... encore