2020 Blanc
Chardonnay Sauvignon
Une robe lumineuse, des senteurs de fleurs blanches mêlées à des notes de fruits frais (ananas, pomelos, pêche blanche) et une belle minéralité. Beaucoup de volume en bouche, de la vivacité, de la fraîcheur .... Que du bonheur !Terroir Toujours autant de succès pour nos deux primeurs !
La rondeur du rouge et la fraîcheur du blanc ont, cette année, fait un joli clin d’œil au pays du soleil levant et se sont bien expatriés …
Macération très courte puis saignée et fermentation du moût avec maîtrise de la température. Stabilisation à basse température