2015 Rouge
Grenache Syrah
Derrière une robe intense aux reflets rubis se cache un vin au nez flatteur, avec ses notes de mûre, de prune où se mêlent les saveurs épicées de la réglisse.Vinification Ce vin est issu de nos plus vieilles vignes et de nos meilleurs terroirs.
Sélection parcellaire.
Macération préfermentaire à basse température. Pigeage. Elevage: en petite cuve inox
Accompagnement Pièce de Boeuf
Civet de lièvre
Rôti de veau braisé aux oignons...
Caractéristiques Le Grenache domine, la Syrah souligne !
Une bouche concentrée, soutenue par des tanins soyeux, fait virevolter des nuances fruitées et chaleureuses.