Blanc
Cette cuvée est parée d’une jolie robe brillante, jaune aux reflets or fin. Des senteurs délicates de fruits secs, de miel, de vanille et de pain brioché nous laissent rêveurs.
Maccabeu majoritaire et Grenache Blanc pour cette cuvée parée d'une jolie robe brillante, jaune aux reflets or fin. Des senteurs délicates de fruits secs, de miel, de vanille et de pain brioché nous laissent rêveurs.
Temps de garde : 7 ans
Volume 75 cl
Fiche Technique
Vinification Vendange cueillie très tôt le matin.
Eraflage, macération pelliculaire avec maîtrise de température.
Egouttage au pressoir pneumatique.
Fermentation du moût en fûts de chêne neufs.
Bâtonnage journalier, un soutirage, élevage en fûts de chêne.
Accompagnement Gratin de Saint-Jacques
Viande blanche en sauce
Fromages (Roquefort en particulier)
Caractéristiques La bouche nous dévoile des arômes de noisette grillée, de saveurs toastées soutenues par une ampleur et une concentration qui en font un produit d'exception ! Distingué.
Château La Grave
Château La Grave est situé dans le village de Badens .
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