Château La Grave

AOP Minervois

Privilège Blanc

2018 Blanc

Macabeu Grenache Blanc

Cette cuvée est parée d’une jolie robe brillante, jaune aux reflets or fin. Des senteurs délicates de fruits secs, de miel, de vanille et de pain brioché nous laissent rêveurs.

Temps de garde : 7 ans
Volume 75 cl
Bouteilles Bordelaise
Millésimes : 2018 (75 cl)

Fiche Technique

Vinification
Accompagnement

Vinification Vendange cueillie très tôt le matin.
Eraflage, macération pelliculaire avec maîtrise de température.
Egouttage au pressoir pneumatique.
Fermentation du moût en fûts de chêne neufs.
Bâtonnage journalier, soutirage, élevage en fûts de chêne.

Accompagnement Gratin de Saint-Jacques
Viande blanche en sauce
Fromages (Roquefort en particulier)

Caractéristiques La bouche nous dévoile des arômes de noisette grillée, de saveurs toastées soutenues par une ampleur et une concentration qui en font un produit d'exception ! Distingué.