Château La Grave

AOP Minervois

Expression Blanc

2019 Blanc

Macabeu (60%) Vermentino (30%) Marsanne (10%)

Maccabeu majoritaire, Vermentino et Marsanne donnent un vin à la robe cristalline, d'un jaune pâle aux reflets verts.
Le nez, intense, exhale des senteurs de fleurs blanches et de fruits frais à la chair jaune, comme la pêche ou l'abricot.
La bouche est un délice aromatique aux nombreuses saveurs fruitées. Elle se distingue par son équilibre, son amplitude et sa longueur.

Ce vin est très expressif !

Temps de garde : 2 ans
Volume 75 cl
Bouteilles Bordelaise
Millésimes : 2019 (75 cl)

Fiche Technique

Vinification Vendange cueillie très tôt le matin
Eraflage, macération pelliculaire avant passage au pressoir pneumatique.
Fermentation du moût avec maîtrise de la température. Stabilisation à basse température.

Accompagnement Crustacés
Poissons grillés
Poêlée de cèpes
Sabayon de St Jacques
Terrine de lapin...

Distinctions Médaille d'OR au Concours Sakura Wine Awards (Japon) 2020