2019 Rosé
Recherche de la simplicité et du plaisir : compagnon du moment convivial un jour d’été ou du plat coloré «salé-sucré» que l’on aime parfois en hiver. Vin de la détente amicale sous la tonnelle ombragée par une vigne vierge, piment d’un instant que l’on fera durer tout un après-midi ...Vinification Méthode de la saignée uniquement (prélèvement du jus au début de la fermentation alcoolique). Débourbage, maîtrise de la température, du moût pendant la fermentation. Stabilisation à basse température.
Accompagnement Salades composées
Grillades estivales ...
Caractéristiques La bouche est généreuse et franche, dotée d'une vivacité attendue et d'un bel éclat aromatique.
Château La Grave
Château La Grave est situé dans le village de Badens .
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