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AOP Minervois
Privilège Rouge

2013 Rouge

Syrah, Grenache et Mourvèdre pour cette Cuvée à la robe encre noire, dense, aux reflets encore violets !

Vin boisé d'une extrême finesse

Temps de garde : 7 ans

Volume 75 cl

Bouchon Naturel

Bouteilles Bordelaise

Millésimes :
2013 (75 cl)   


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Vinification Sélection à la parcelle.
Recherche du meilleur équilibre par la date de la vendange
Vinification par pigeage avec une longue macération
Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.

Accompagnement Pavé de Boeuf aux Cèpes
Gibier en Civet

Caractéristiques Son nez explosif et chaleureux exhale des senteurs de cerise à l'alcool, d'épices et de vanille, puis de fruits rouges confiturés (cassis, myrtilles), de cacao et de violette.
Une attaque souple, ronde et fruitée, harmonieuse.

Longueur et volupté pour cette Cuvée !