MAPS BOUTIQUE TEL
 Votre compte

IGP Coteaux de Peyriac
Chardonnay

2016 Blanc

Chardonnay (100%)  

Ce Chardonnay apporte les arômes caractéristiques du cépage avec une belle concentration.

Volume 75 cl

Bouteilles Bordelaise


Fiche Technique    QR CODE    




Vinification Eraflage, macération pelliculaire avant passage au pressoir pneumatique.
Fermentation régulée à 16°C
Stabilisation à basse température

Accompagnement Sa concentration le rend idéal pour accompagner un repas : poisson cuisiné, certains fromages "goûteux", le saumon fumé...

Caractéristiques Les vignes ont trente ans.
Le vin prend son temps pour s'exprimer.
On le déguste dès le printemps mais il s'épanouit un peu plus tard. Il est peu productif, 65 hl par hectare.